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La photo du mois de Juillet 2006

 
la Cardabelle l'emblème du Causse de Sauveterre
  La Cardabelle ou cardoule, l'emblème du Causse


      La cardabelle est un chardon de la famille des Asteracées tout comme l'artichaut.
Autrefois, on en mangeait le fond et son coeur épineux servait à carder la laine, d'où son nom.
      Souvent recherché et cueilli pour son aspect très décoratif, ce chardon en voie de disparition est désormais protégé. Evitez de le cueillir !

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