| (Mise à jour mars 2009.) | les Activités touristiques | Gites et Hébergements pour les vacances |
Les exploitations sont orientées vers la production laitière (majorité d'ovins). Seules 3
exploitations élèvent des bovins laitiers. Le lait des ovins de race Lacaune sert à la fabrication du Roquefort
et de la Féta. Quant au lait des bovins, il est transformé en Bleu des Causses.
Le fromage le Lévéjac se présente maintenant sur internet. En suivant ce lien vous découvrirez tout
de la fabrication de ce succulent fromage au lait de brebis.
L'artisanat :
Caussenards de coeur ou nés au pays, nos artisans ont choisi de vivre en milieu rural. Ils sont
peu nombreux, mais riches ouvriers, professionnels incontestables, ils sont disponibles et à
l'écoute de leur clientèle.
St George dispose d'un menuisier-ébéniste, d'un potier sculpteur, d'un peintre, d'un taxi, d'un intervenant en depannage et la maintenance informatique ainsi qu'une petite entreprise de confiture.
Tourisme et commerce :
À côté de ses agriculteurs et de ses artisans, notre commune, modeste dans sa
population, compte malgré tout quelques commerces. Ils sont tous centrés vers
l'accueil des vacanciers. Rien d'étonnant à cela, étant donné la richesse et
la diversité de ses sites: les Détroits, le Cirque des Beaumes, le Point
Sublime...
Grâce, à l'arrivée d'internet et de l'ADSL, notre commune a vu apparaître un nouveau type de commerce.
Une société de vente par correspondance est venue s'installer chez nous et commercialise ses produits par le biais
d'une boutique internet.
Le site est spécialisé dans les bonnes affaires, destockage, vente de lots...
Sur le Causse,
au Point Sublime, un magasin de souvenirs, un snak-bar. À
Cassaduc, un camping. Au Bouquet, une aire naturelle de camping.
Beaucoup de gîtes ruraux sur la commune. (Consulter la liste des gîtes et hébergements.) Ils apportent à leurs propriétaires
un complément de revenus, à leurs occupants une qualité d'accueil.
La commune propose aussi des gîtes ruraux qui ont permis de
réhabiliter les anciens presbytères de la Piguière et de St
Georges. La maison de caractère qui abritait l'ancien couvent a été restaurée afin de
trouver une vie nouvelle au travers des accueils de groupes et de
familles, des logements sociaux et aussi de ses gîtes. N'est-ce pas là une
heureuse conclusion pour tout ce patrimoine architectural que cette
restauration ?
Au village, on trouvera également un Hôtel-Restaurant.
Dans le cadre exceptionnel des Gorges, on trouvera également un Hôtel-Restaurant dans les
Détroits. "Au Débarcadère" au coeur du Cirque des Baumes, on pourra se rafraîchir en débarquant de la magnifique descente
du Tarn en barque. Elle permet de découvrir de façon insolite "les Détroits", la perle des
Gorges du Tarn. Promenade qu'anime la sympathique coopérative des bateliers de la Malène.
"Au Débarcadère", vous pourrez également louer des canoê-kayaks pour découvrir les Gorges du Tarn au fil de l'eau. Non loin de là, près de La Croze,
se trouve également un camping à la Blaquières.
Depuis quelques années, aux Fonts, un couple d'agriculteurs propose
des balades à dos d'âne. Les vacanciers partent ainsi pour
la journée à la découverte de notre belle région, au rythme tranquille des ânes.
Pour obtenir plus d'informations sur la région et les hébergements proposés,
